Saudade - Blend du Brésil
Grain - 250g
L’assemblage Saudade est un mélange de grains brésiliens provenant de la coopérative Cocarive, et cultivés sur des terroirs singuliers de la région de Minas Gerais.
Chaque année, pour la sélection de nos grains, nous parcourons la Serra de Mantiqueira à la rencontre de nos caféiculteurs partenaires.
Nostalgie mêlée de rêverie, notre désir de se retrouver de nouveau sur ces terres caféières est à l’origine de cet assemblage, un hommage aux souvenirs créés avec les producteurs dans ces contrées lointaines.
Une tasse crémeuse, sur des notes légèrement boisées de fève de cacao, fruits à coque et caramel.
Cet assemblage varie selon les récoltes des producteurs partenaires. Lorsqu’un lot se termine, il est remplacé par un café au même profil aromatique.
